เต็ดตรา แพ้ค นำร่องจัดตั้งคณะทำงานเฉพาะกิจด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม เพื่อเร่งดูแลผลกระทบด้านสภาพอากาศ
กรุงเทพฯ ประเทศไทย (11 กันยายน 2566) – เต็ดตรา แพ้ค ผู้นำด้านโซลูชันการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหารชั้นนำของโลก ได้ริเริ่มจัดตั้งคณะทำงานเฉพาะกิจด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม (Daily Processing Task Force) ซึ่งเป็นความร่วมมือที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อรวบรวมข้อมูลสถิติจากทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง เพื่อปรับแนวทางลดการปล่อยคาร์บอนในกระบวนการผลิต ซึ่งการริเริ่มนี้นับว่าเป็นการตอกย้ำให้เห็นถึงการมีส่วนร่วมของเต็ดตรา แพ้ค ในโครงการ Pathways to Dairy Net Zero Initiative ของภาคอุตสาหกรรมนมทั่วโลก คณะทำงานเฉพาะกิจด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม ซึ่งนำโดยเต็ดตรา แพ้คนี้ จะเริ่มดำเนินการศึกษาเกี่ยวกับระบบและเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ซึ่งมีความสำคัญในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (GHG) ทั่วทั้งระบบกระบวนการผลิตนมในภูมิภาค ปัจจุบัน การปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมคิดเป็น 2.7% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก เพื่อเป็นการส่งเสริมการใช้โซลูชันที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น เต็ดตรา แพ้ค จะหารือกับผู้มีส่วนสำคัญในอุตสาหกรรมนม เพื่อขับเคลื่อนเทคโนโลยีการผลิตที่ล้ำสมัยและเสนอแนวทางปฎิบัติที่เหมาะสมที่สุดให้กับทุกฝ่ายในอุตสาหกรรม ซึ่งนวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่นี้จะเพิ่มศักยภาพในการลดการใช้พลังงานและน้ำ รวมไปถึงเศษอาหารเหลือทิ้งในกระบวน การผลิตนมอีกด้วย ทั้งนี้ การดำเนินการของคณะทำงานเฉพาะกิจด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมนั้น สมาชิกทุกภาคส่วนจะมีการพัฒนาเป้าหมายร่วมกัน และส่งเสริมให้แต่ละสมาชิกได้แสดงแนวคิดที่สามารถเพิ่มศักยภาพโดยรวมได้ ซึ่งการจัดตั้งคณะทำงานเฉพาะกิจนี้ มีจุดมุ่งหมายดังต่อไปนี้: ในภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก ผลิตภัณฑ์นมนับว่าเป็นแหล่งโภชนาการหลัก และด้วยจำนวนประชากรโลกที่กำลังจะแตะหนึ่งหมื่นล้านคน…
