บริษัท พรีเซิร์ฟ ฟู้ด สเปเชียลตี้ จำกัด (PFS) ผู้นำด้านการผลิตอาหารแปรรูปแบบแห้ง ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ตอกย้ำศักยภาพการเป็นผู้ผลิตสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับผู้ประกอบการแบบครบวงจรของไทย พร้อมนำอาหารแนวใหม่มุ่งสู่ตลาดโลกอย่างยั่งยืน จากประสบการณ์ในการดำเนินธุรกิจกว่า 30 ปี PFS ได้เล็งเห็นความสำคัญของวิกฤติอาหารโลก หรือ Global Food Crisis เป็นสถานการณ์ที่ประชากรบางกลุ่มขาดแคลนอาหาร หรือไม่สามารถเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างเพียงพอ PFS จึงให้ความสนใจกับการวิจัย เรื่อง “ ไข่ผำ“ ซึ่งเป็นพืชที่เติบโตเร็ว และเล็กที่สุดในโลก แต่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ในฐานะสุดยอดอาหารที่มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์ หรือ Super Food ที่ยั่งยืนที่สุด ผ่านการวิจัยโดย ดร. วิษุวัต สงนวล จากมหาวิทยาลัยมหิดล และทีมผู้เชี่ยวชาญจาก Advanced Green Farm เพื่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ flo wolffia ผลิตภัณฑ์ซุปเปอร์ฟู้ดส์แปรรูปจากไข่ผำ เพื่อให้ได้การรับรองจาก FDA ว่า “ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และยั่งยืน“ โดยทาง…

Pennii Premium Popcorn แบรนด์ป๊อปคอร์นสัญชาติไทยระดับพรีเมียม ยกทัพความอร่อยสู่เวที THAIFEX – Anuga Asia 2025 พร้อมตอกย้ำภาพลักษณ์ของขนมไทยยุคใหม่ที่ “ทั้งอร่อย สุขภาพดี และใส่ใจสิ่งแวดล้อม” ด้วยนวัตกรรมการผลิต การคัดสรรวัตถุดิบชั้นยอด และแนวคิด Zero Waste ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคทั่วโลก รุกตลาดต่างประเทศ – พร้อมให้บริการผลิต OEM คุณพรพิมล หยาง ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ เผยว่า “ปีนี้เรามุ่งเน้นการขยายตลาดในกลุ่มประเทศมีกำลังซื้อสูง เช่น สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ จีน ฮ่องกง สิงคโปร์ รวมถึงยุโรป และพร้อมเปิดรับพันธมิตรทางธุรกิจ ทั้งในรูปแบบจำหน่ายและ OEM เพื่อร่วมเติบโตไปด้วยกัน” ความอร่อยระดับโลก – วัตถุดิบพรีเมียมจากทั่วโลก Pennii ใช้วัตถุดิบชั้นนำ อาทิ เนยแท้จากฝรั่งเศส ชีสจากอเมริกา วานิลลาจากมาดากัสการ์ และล่าสุดได้จับมือกับแบรนด์ช็อกโกแลตระดับโลก Cocoa Barry จากฝรั่งเศส เพื่อพัฒนารสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นและหรูหรายิ่งขึ้น พร้อมวัตถุดิบไทยคุณภาพ เช่น…

สถานการณ์ธุรกิจอาหาร-ร้านอาหารวันนี้ ต้องปรับตัวเพื่ออยู่รอดพร้อมลุยฝ่าคลื่นธุรกิจสู้ปัจจัยลบ ด้าน อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย เผยข้อมูล 3 กลุ่มธุรกิจอาหารที่ยังมีศักยภาพ แนะรักษาพื้นฐานหัวใจสำคัญของธุรกิจ คุณภาพ รสชาติ บริการและการจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมชวนผู้ประกอบการร่วมงาน Food & Hospitality Thailand 2025 เสริมศักยภาพธุรกิจ เตรียมจัดแสดงสินค้าและวัตถุดิบพรีเมียม นวัตกรรมและเทคโนโลยีอุปกรณ์ใหม่ กิจกรรมเสริมความรู้ การแข่งขันและเวิร์กชอป จากผู้เชี่ยวชาญและพันธมิตรจากองค์กรเอกชนและสมาคมธุรกิจกว่า 20 องค์กร นางสาวสุภาภรณ์ อังศรีสุรพร ผู้จัดการฝ่ายบริหารโครงการอาวุโส อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน Food & Hospitality Thailand (FHT) 2025 กล่าวถึง ทิศทางของธุรกิจอาหารและร้านอาหารว่า ภาพรวมของธุรกิจปีนี้อยู่บนความท้าทายอย่างมาก จากการได้รับผลกระทบในหลายปัจจัยไม่ว่าจะเป็นต้นทุนวัตถุดิบและการบริหารจัดการที่เพิ่มขึ้น กำลังซื้อที่ยังไม่ฟื้นตัว จำนวนนักท่องเที่ยวที่ไม่เป็นไปตามเป้าและการแข่งขันที่รุนแรงจากทั้งในประเทศและต่างประเทศ ส่วนแนวโน้มของธุรกิจอาหารและร้านอาหารที่ยังมีศักยภาพและเติบโตได้มี 3 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มอาหารและร้านอาหารพรีเมียม ซึ่งจับลูกค้าที่มีกำลังซื้อสูง กลุ่มร้านอาหารที่มีจุดเด่นเฉพาะ ร้านที่มีรางวัลการันตี หรือมีชื่อเสียงมายาวนาน…