Category: Food & Drink

หากพูดถึงชื่อ “อีเปีย” (Epia) เชื่อว่าสาย Foodie โดยเฉพาะคนรักยำและอาหารอีสานคงไม่มีใครไม่รู้จัก จากปรากฏการณ์คิวต่อแถวยาวเหยียดที่สี่แยกห้วยขวางเมื่อหลายปีก่อน วันนี้ “อีเปีย” ได้พิสูจน์ให้เราเห็นแล้วว่า พวกเขาไม่ใช่แค่ร้านอาหารตามกระแส แต่คือตัวจริงที่หยั่งรากลึกในใจลูกค้า ด้วยมาตรฐานที่คงเส้นคงวาและการปรับตัวอย่างชาญฉลาด วิสัยทัศน์ 3 ผู้บริหาร: เบื้องหลังความสำเร็จ 1 ล้านจาน ความแข็งแกร่งของแบรนด์อีเปียตลอด 7 ปีที่ผ่านมา จนขยายอาณาจักรได้ถึง 5 สาขา (และกำลังจะเข้าสู่สาขาที่ 6 ในเร็วๆ นี้) เกิดจากพลังขับเคลื่อนของ 3 ผู้บริหารคนเก่ง คุณกันย์ แดนสมิทธิ์, คุณธนาธิป เกตุชาติ และคุณกิติภา สุดลาภา ที่ร่วมกันเปลี่ยนภาพลักษณ์อาหารพื้นบ้านให้กลายเป็นงานศิลปะที่เข้าถึงได้ทุกกลุ่มคน ด้วยปรัชญา “ทำเหมือนทำให้คนที่เรารักทาน” ส่งผลให้ทุกเมนูที่เสิร์ฟออกไปกว่า 1 ล้านจาน เปี่ยมไปด้วยความใส่ใจและคุณภาพระดับพรีเมียม The Theater of Flavors: ปักหมุดบ้านหลังใหม่ใจกลางรัชดา ก้าวใหม่ที่น่าจับตามองที่สุดคือ สาขาเอสพละนาด รัชดา (ชั้น G)…

ถ้าให้นึกถึงร้านอาหารจีนที่รสชาติถูกปากคนไทย แถมราคาสบายกระเป๋า ชื่อของ “ฮั่วเซ่งฮง” ต้องขึ้นมาเป็นลำดับต้นๆ แน่นอน ฮั่วเซ่งฮง เป็นร้านอาหารจีนกวางตุ้งผสมแต้จิ๋ว ที่เปิดมานานกว่า 70 ปี จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ย่านเยาวราช สู่การเป็นอาณาจักรอาหารไทย-จีน กว่า 20 สาขาแล้ว วันนี้เราแวะมาที่สาขาใกล้บ้าน เซ็นทรัล เวสต์เกต ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 3 ท่ามกลางบรรยากาศที่ผสมผสานความร่วมสมัยและความอบอุ่นในแบบครอบครัวได้อย่างลงตัว ด้วยพื้นที่กว้างขวางรองรับแขกได้กว่า 150 ท่าน พร้อมโซนห้องส่วนตัวที่จัดสัดส่วนได้อย่างดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลสำคัญ ฮั่วเซ่งฮง มีเมนูให้เลือกกว่า 200 รายการ ตั้งแต่อาหารจานเดียวง่ายๆ ราคาหลักร้อย หรือจะจัดเป็นเซตครอบครัวก็มีตั้งแต่ราคา 2,000 ++ จนถึง 9,999 บาท ใครสะดวกแบบไหนเลือกได้ตามใจชอบเลยค่ะ วันนี้เราเลือกเป็น “Set Lucky Mini” ชุดเมนูมงคลที่คัดสรรมาเพื่อเสริมสิริมงคลในราคาเพียง 2,222 บาท เริ่มต้นด้วยติ่มซำมหามงคลหลากสีสัน เสิร์ฟมาในเข่งใบใหญ่ เปรียบเสมือนการรวมตัวของโชคลาภ ติ่มซำแป้งบาง ไส้แน่น พอดีคำ บอกเลยจานแรกก็ฟินแล้ว…

เคยไหม… ที่อยากหาร้านนั่งชิลล์สักร้าน แต่เพลงที่เปิดกลับไม่ใช่แนวที่คุ้นเคย ถ้าคุณคิดถึงเสน่ห์ของยุค 70s – 80s ที่ My Way 70’s คือบ้านหลังที่สองที่คุณจะได้รับความรู้สึก “อุ่นใจ” และ “ประทับใจ” ตั้งแต่ก้าวแรก MY WAY 70’s เป็นน้องใหม่ในวงการที่เพิ่งเปิดบริการมาได้ 1 ปี 2 เดือน แต่ด้วยความที่ “พี่เป็ด” เจ้าของร้านเป็นคนที่คลุกคลีอยู่กับวงการสื่อและโฆษณามากว่าครึ่งชีวิต บวกความรักและหลงใหลในดนตรียุค 70’s ที่ถูกนำมาถ่ายทอดใน MY WAY 70’s อย่างเต็มเปี่ยม ทำให้ที่นี่กลายเป็นเหมือนคอมมูนิตี้ของคนที่ชื่นเพลงสากลเก่าๆ แนว Pop Rock, Folk Rock Hard Rock รวมถึงเพลงไทยในยุคนั้น ความพิเศษของที่นี่คือเน้นวงดนตรีสดแบบ Full Band ที่คัดมาแล้วว่าสามารถถ่ายทอดจิตวิญญาณและอารมณ์เพลงยุค 70’s ได้จริง ไม่ใช่แค่เล่นตามโน๊ตเท่านั้น ทำให้ทุกครั้งที่คุณก้าวเข้ามาที่นี่ จะเหมือนย้อนเวลากลับไปในยุคนั้นจริงๆ พี่เป็ดบอกว่าทางร้านจะเล่นสากลเป็นหลัก ประมาณ 80%…

สยามพารากอน โกลบอลแลนด์มาร์กระดับโลกที่มีผู้คนจากทั่วโลกมาเยือนมากที่สุดแห่งหนึ่ง ตอกย้ำความเป็น World-Class Food Destination ที่ยิ่งใหญ่และครบครันที่สุดในเอเชีย ด้วยการเปิดตัว “Siam Paragon Dining Phenomenon” – โลกใหม่แห่งปรากฏการณ์การกินดื่มเหนือระดับ ศูนย์รวมความเป็นที่สุดในทุกมิติของร้านอาหารและคาเฟ่ระดับโลก ที่ผสานความยิ่งใหญ่ของกว่า 700 ร้าน ครอบคลุมทุกประเภทในที่เดียว พร้อมเปิดแหล่งแฮงค์เอ้าท์ใหม่ใจกลางกรุงเทพ สยามพารากอน มอบประสบการณ์สุนทรีย์ของการกินดื่มสุดหรูที่แตกต่างเหนือใคร – Luxury Dining Experience ตั้งแต่ Michelin-Star Restaurants, Chef’s Tables, ร้านอาหาร Flagship จากแบรนด์ชั้นนำของโลก (Global Flagship & First-in-Thailand) ไปจนถึงคาเฟ่สุดหรูและร้านเชฟชื่อดังระดับโลก (World-Renowned Restaurants) ที่แต่ละร้านได้รับการออกแบบให้สะท้อนทั้งความหรูหรา เอกลักษณ์ และศิลปะในการรังสรรค์รสชาติอย่างพิถีพิถัน ร้านอาหารไทยร่วมสมัยระดับตำนาน และ Street Food ชื่อดังจาก Paragon Food Hall และ Gourmet Eats…

“อร่อยฮับ” (Aroi Hub) นับเป็นพิกัดใหม่ที่ตอบโจทย์ทุกความอร่อยสำหรับทุกคนในครอบครัว ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สดใส ทันสมัย และสนุกกว่าเดิม ภายใต้คอนเซ็ปต์ “The Glampiness” ที่นำแรงบันดาลใจจากบรรยากาศแคมป์ปิ้งสบายๆ ผสมผสานความร่าเริงแบบปิกนิกกลางสวน เกิดเป็นพื้นที่อาหารที่ทั้งอร่อย เพลิดเพลิน และอบอุ่นในทุกมื้อ เพื่อตอบโจทย์ครอบครัวยุคใหม่ Aroi Hub ยังมีพื้นที่ Playground ขนาดเล็กสำหรับเด็กเล็ก ให้คุณพ่อคุณแม่สามารถรับประทานอาหารอย่างสบายใจ ขณะที่เด็กๆ ได้สนุกเพลิดเพลินในพื้นที่ที่ปลอดภัยและเป็นมิตร ช่วยให้การมาใช้เวลาที่นี่เป็นประสบการณ์ที่ทุกคนในครอบครัวได้มีความสุขร่วมกัน ภายในรวมร้านอาหารชื่อดังจากทั่วประเทศไทยมาให้เลือกลิ้มชิมรสถึง 37 ร้าน ครบครันทั้งอาหารคาว ของหวาน ขนม และเครื่องดื่ม หลากหลายประเภท ตั้งแต่ร้านมิชลิน จนถึงสตรีตฟู้ดชื่อดัง อาทิ “ข้าวมันไก่โกยี” ข้าวมันไก่ไหหลำชื่อดังจากเชียงใหม่ การันตีความอร่อยโดยมิชลินไกด์ 3 ปีซ้อน, “แอนก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” กับสูตรเตาถ่าน ต้นตำรับยาวนานกว่า 70 ปี มีมิชลินการันตีถึง 6 ปีซ้อน, “คนชง คนปรุง” ร้านอาหารไทย-จีนที่ครองใจนักชิม และถูกแนะนำในมิชลินไกด์ถึง 3 ปี…

ปักหมุด ‘Global Coffee Destination’ ดึงดูดนักท่องเที่ยว พร้อมเผยแพร่ศักยภาพของเมล็ดกาแฟไทยสู่สายตาโลก (กรุงเทพฯ ; 29 สิงหาคม 2568) ไอคอนสยาม แลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา ขานรับการเติบโตของตลาดกาแฟไทย จัด “ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025” ปรากฏการณ์งานกาแฟสุดยิ่งใหญ่ครั้งแรกริมแม่น้ำเจ้าพระยา ปักหมุดเป็น ‘Global Coffee Destination’ ดึงดูดคอฟฟี่เลิฟเวอร์ทั้งในไทยและทั่วโลก ด้วยการนำเสนอวัฒนธรรมกาแฟครบทุกมิติ รวมความเป็นที่สุดเกี่ยวกับกาแฟมาไว้ในงานเดียวกว่า 100 ร้านค้า 1,000 เมนู พร้อมทัพบาริสต้าแถวหน้าในแวดวงกาแฟไทยและโลก ยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทยทั้งระบบให้ก้าวไกล ต่อยอดขับเคลื่อนเศรษฐกิจจากการเติบโตของตลาดกาแฟไทยที่มีมูลค่ากว่า 65,000 ล้านบาท กระแสความนิยมในเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างกาแฟยังคงมาแรง มีการเติบโตของตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยล่าสุด กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เผยว่า ปัจจุบันคนไทยบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้นมากกว่า 340 แก้ว/คน/ปี และยังเปลี่ยนพฤติกรรมจากการดื่มกาแฟสำเร็จรูปไปสู่กาแฟสดมากขึ้น สะท้อนถึงวัฒนธรรมการดื่มที่เปลี่ยนไป ให้ความสำคัญในด้านคุณภาพ รสชาติ และประสบการณ์ของกาแฟที่สูงขึ้น ส่งผลให้คาดการณ์มูลค่าตลาดกาแฟภายในประเทศในปี 2568 สูงถึง 65,000…

ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศดีๆ ริมแม่น้ำ ที่ทั้งนั่งสบาย อาหารอร่อย และวิวสวยสะกดใจ เราขอแนะนำ “ร้านเอิกเกริก ริมน้ำ by มาดามไต้ฝุ่น” เพราะที่นี่คือหนึ่งในจุดหมายที่ไม่ควรพลาด ด้วยความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ รสมือแบบโฮมเมด และบรรยากาศที่เติมเต็มทุกมื้อให้กลายเป็นความสุขสมชื่อ นอกจากจะติดใจในรสชาติของอาหารไทยที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบชั้นดีแล้ว เรายังติดใจบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนบ้าน และวิวที่สวยงามแตกต่างกันไป โดยเฉพาะวิวแม่น้ำที่เรามีโอกาสแวะเวียนไปแล้วหลายร้าน จนกลายเป็น FC ของร้านในเครืออำแดงไต้ฝุ่น และ “เอิกเกริก” เป็นอีกร้านหนึ่งที่วิวสวยตะโกน เพราะมีอาคารรัฐสภาใหม่เป็นฉากหลัง โดยเฉพาะช่วงเย็นและค่ำ บรรยากาศชิลล์สุดใจจริงๆ พี่ใหญ่ หรือ เชฟใหญ่-ปุญชรัศมิ์ แก้ววัฒนะบรวงศ์ (Chef Director) ผู้บริหารร้านเอิกเกริก บาย อำแดงไต้ฝุ่น เล่าให้ฟังว่าร้านริมน้ำในเครืออำแดงไต้ฝุ่น กรุ๊ป มีทั้งหมด 10 สาขา คือ บ้านชิดกรุงกุ้งเผา, ครัวบุษบัน กุ้งเผา วอเตอร์วิว, ท่าน้ำขวัญ ริเวอร์วิว, จางวางอิ่ม, อำแดงไต้ฝุ่น, เอิกเกริกริมน้ำ, สไปซี่คัก, อึกทึก ซีฟู้ด, จ่าเถื่อน…

กรุงเทพฯ – Tatler Thailand จับมือ ICONSIAM สานต่อความสำเร็จอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 กับงาน Tatler Off Menu ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25-26 กรกฎาคม 2568 เวลา 17.30 น. – 22.00 น. ณ สุราลัย ฮอลล์ ชั้น 7 ICONSIAM โดยในปีนี้ Tatler Off Menu นำเสนอคอนเซ็ปต์ ‘Green Gastronomy’ หรือแนวคิดการบริโภคอย่างยั่งยืน ที่มุ่งเน้นการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ผ่านการออกแบบเมนูพิเศษซึ่งหลอมรวมศาสตร์แห่งรสชาติ นวัตกรรมด้านอาหาร และหลักการด้านความยั่งยืนเข้าไว้ด้วยกันอย่างมีชั้นเชิง Tatler Off Menu คือ Flagship Community Event ของ Tatler ที่นำเสนอคอนเซ็ปต์ ‘อาหารนอกเมนู’ ซึ่งหมายถึงเมนูสุดพิเศษที่ไม่เคยนำเสนอที่ไหนมาก่อน และจะถูกรังสรรค์ขึ้นเฉพาะในงานนี้เท่านั้น โดยเปิดโอกาสให้เชฟได้แสดงความคิดสร้างสรรค์อย่างเต็มที่ ผ่านวัตถุดิบ…

6ty Degrees (ซิกตี้ ดีกรี) แบรนด์น้ำแร่ธรรมชาติพรีเมี่ยมสัญชาติไทย โดย บริษัท แร่เบฟเวอเรจ จำกัด ร่วมกับ DINNER INCREDIBLE, The Diplomat Network, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.), กระทรวงวัฒนธรรม, GranMonte, ร้านอาหารเสวย, Squid Brand, WeAreFactory, โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล เขาใหญ่ รีสอร์ต และ โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ จัด “DINNER INCREDIBLE THAILAND 2025” ครั้งแรกในเอเชียกับการรวม 15 เชฟระดับโลก 21 ดาวมิชลิน พร้อมแขกผู้ทรงเกียรติและผู้ทรงอิทธิพลในแวดวงอาหาร มาไว้ในงานเดียว เพื่อร่วมเฉลิมฉลองให้กับความหลากหลายด้านรสชาติ ยกย่องวัตถุดิบไทยที่สร้างแรงบันดาลใจสู่เวทีระดับโลก และสร้างที่สุดของปรากฏารณ์ด้านรสชาติแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน คุณรีน่า อุดมคุณธรรม ผู้ก่อตั้ง บริษัท แร่เบฟเวอเรจ จำกัด เจ้าของแบรนด์ 6ty Degrees กล่าวว่า“การจัดงาน…

ไอคอนสยาม แลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา ร่วมต้อนรับฤดูกาลใหม่ ชวนเหล่านักชิมและคนรักอาหารทะเลมาชิมรสชาติความอร่อยประจำฤดูกาลของร้านอาหารชื่อดังจากสิงคโปร์ “JUMBO Seafood” ที่ยกเอา 7 เมนูใหม่ ซึ่งเป็นเมนูเด็ดประจำร้านในทั่วโลก มาให้ชาวไทยได้พิสูจน์ความอร่อยระดับพรีเมียม ณ ร้าน JUMBO Seafood ชั้น G โซน Veranda ไอคอนสยาม ตั้งแต่ 20 มิถุนายนนี้ เป็นต้นไป “JUMBO Seafood”  ร้านอาหารชื่อดังระดับตำนานที่ครองใจคนชอบอาหารซีฟู้ดสไตล์สิงคโปร์-จีน มายาวนานเกือบ 40 ปี และมีสาขาทั่วโลกมากกว่า 30 สาขา รวมถึงสาขาไอคอนสยาม ซึ่งเป็นแฟลกชิพสโตร์สาขาแรกในประเทศไทย ที่เสิร์ฟความอร่อยพร้อมบรรยากาศอันรื่นรมย์ริมแม่น้ำเจ้าพระยา โดยมีจุดเด่นที่การเน้นวัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพเยี่ยม ปรุงรสด้วยสูตรลับตามแบบฉบับอาหารสิงคโปร์สไตล์จีน เสิร์ฟมาในจานใหญ่ให้อร่อยอย่างเต็มอิ่ม และเพื่อต้อนรับการมาถึงของฤดูกาลใหม่ JUMBO Seafood สาขาไอคอนสยาม ได้รังสรรค์เมนูพิเศษนำเสนอเฉพาะสาขาประเทศไทยเท่านั้น พร้อมคัดสรรเมนูเด็ดจากร้าน JUMBO Seafood ในประเทศต่างๆ ทั่วโลก มาให้นักชิมชาวไทยได้ลิ้มลองรวม 7 เมนูใหม่ โดยทุกเมนูรังสรรค์ขึ้นด้วยแรงบันดาลใจจากอาหารสิงคโปร์-จีนต้นตำรับ ผสานความคิดสร้างสรรค์และเทคนิคการปรุงอย่างประณีต…